Guiso de elote seco y porotos negros

Name: Guiso de elote seco y porotos negros
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza elote seco remojado y cocido; 1 taza porotos negros; 1/4 kilo carne molida o picada; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 puñado cebollín (la parte verde); 1 puñado perejil; 2 cucharadas salsa de tomates; Aliños a elección; 10 aceitunas verdes sin cuesco

Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

#quedatencasa #cookpadchile #delantaldorado

Guiso de elote seco y porotos negros

Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

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Ingredientes

1 tazaelote seco remojado y cocido
1 tazaporotos negros
1/4 kilocarne molida o picada
1cebolla
1 dienteajo
1 puñadocebollín (la parte verde)
1 puñadoperejil
2 cucharadassalsa de tomates
Aliños a elección
10aceitunas verdes sin cuesco

Guardada

Paso a paso

1

Sobrie la cebolla, ajo y carne molida con aliños (orégano, comino etc)
2

Agrega las legumbres y el elote, si no tienen seco, puedes usar choclo en grano. Cocina por 10 minutos.
3

Sal pimienta y las cucharadas de salsa. Cocinar por 5 minutos más.
4

Agrega el cebollín, el perejil y las aceitunas en rodajas. Sirva con arroz blanco.