"Burger" casera con patatas fritas y salsa "cacio e pepe" 🔥🔥
Te apetece un poco de "fast food" casero 😈😈😈😈
Por qué renunciar a uno de los mejores placeres mundanos????.... pues con esta receta fliparás!!!!
Explosión de sabores!!!!!
Preparados.....!!!
GO... 💥💥💥💥💥💥
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Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la leche, la yema de huevo, la mostaza, la sal de ajo, el AOVE y salpimentamos.
Batimos e incorporamos el pan de molde troceado sin la corteza.
Lo trituramos bien hasta obtener una papilla.
Agregamos la carne picada y mezclamos bien. Dividimos la mezcla en dos.
Las boleamos y las aplastamos hasta obtener un grosor de unos 15 mm. - 2
Lavar y cortar a láminas el tomate.
Lavar y cortar a láminas el chile.
Cortar a láminas los pepinillos.
Separar y lavar las hojas de los corazones de los cogollos.
- 3
Pelar, trocear y lavar las patatas. Freírlas y salpimentar. Reservar.
- 4
Saltear los aros de cebolla al dente. Reservar.
- 5
Marcar el pan en la misma sartén con 2 cc. de AOVE. Reservar.
Poner 2 cc. de AOVE en una sartén y marcar las hamburguesas, previamente salpimentadas, unos 5 minutos. por cada lado. Al dar la vuelta poner 1 loncha de cheddar sobre cada hamburguesa. Reservar. - 6
Montar las burgers. Primero la parte de abajo del pan, chorrito de AOVE, mostaza de Dijon, tomate, hamburguesa con cheddar, cebolla, hojas de cogollo, pepinillos, salsa "cacio e pepe" y aros de guindilla. Tapar con la parte superior del pan.
- 7
Poner al lado las patatas fritas, salpimentarlas y salsearlas con "cacio e pepe".
- 8
Servir con una cerveza "doble malta" bien fría y..... QUE NO TE MOLESTEN!!!!! 🤪🤪🤪🤪🤪
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BON PROFIT!!!!
😍😍⚡💥🎯🔥👍👍🤟🤟🔝💯🔪🔪🔪
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- cc: cucharada de café.
- cs: cucharada sopera.
- con: cantidad necesaria.
- AOVE: aceite de oliva virgen extra.
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