Ensalada de tomates secos y queso

Name: Ensalada de tomates secos y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 tomates secos; 400 g. queso de feta; 600 g. lechugas variadas; VINAGRETA; Aceite de oliva; aceite de girasol; vinagre balsámico; mostaza; sal, pimienta y orégano; SALSA; 2 yogures naturales; 2 pepinos; sal; 1/2 limón; unas hojas albahaca

elABUELOJOAN @cook_1111854

S´illot-Mallorca-España

Ensalada SINGULAR (Tomates secos con queso feta y salsa de yogur y pepino)

Ensalada de tomates secos y queso

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Ensalada SINGULAR (Tomates secos con queso feta y salsa de yogur y pepino)

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

20tomates secos
400 g.queso de feta
600 g.lechugas variadas
VINAGRETA
Aceite de oliva
aceite de girasol
vinagre balsámico
mostaza
sal, pimienta y orégano
SALSA
2yogures naturales
2pepinos
sal
1/2limón
unas hojasalbahaca

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar y cortar las lechugas y aliñarlas con la vinagreta: que habremos preparado antes, mezclando 1/2 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de aceite de girasol, 1 de vinagre balsámico, 1 cucharada de agua, un poco de orégano, sal y pimienta.
2

**Para la SALSA**: mezclar el yogur con el pepino rallado, añadir unas gotas de limón y unas hojas de albahaca picada.
3

Colocar la lechuga en la base y sobre ella alternar los trocitos de queso feta con los tomates secos. Poner la salsa en el centro.