Agregamos la mantequilla en una cacerola y ponemos la cebolla junto a la zanahoria e integramos la carne con la sal y pimienta, dejamos cocinar por 5 minutos.

Agregamos el vino o la cerveza y dejamos cocinar 15 minutos, ahora añadimos la pasta de tomate (dejamos cocinar 7 minutos), la crema de leche (dejamos cocinar por 3 minutos) y el orégano.

Mientras eso se cocina, llevamos una olla con agua al fuego y agregamos los fideos.

Sacamos nuestra mezcla del fuego y en un sartén agregamos: una capa de fideo, una capa de carne, una capa del queso mozzarella (rallado) y 2 rodajas de jamón, repetimos este proceso hasta que se agoten los ingredientes.
Recomendación: Agregar queso 1 o 2 capas de queso crema.

Por último agregamos una capa de queso rallado, tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego lento o bajo.