En agua hirviendo incorporar las 2-3 cucharadas de mantequilla o margarina con la 1/2 cucharada de sal y la pizca de azúcar

Luego que eso esté disuelto con llama baja, agregar la harina hasta conseguir una masa blanda (dejando cocer unos minutos)

Para este paso, meteremos la masa hecha en una manga pastelera con boquilla ancha y ponemos a calentar el aceite dejando al natural la masa en la manga

Ir echando la mezcla de a poco al aceite caliente (la masa no tiene ningún tipo de reacción de explosión o algo, se fríe como cualquier otra cosa) y esperar a que estén un poco sólidos para darlos vuelta y pasado esto, tus churros estarán listos para cortar y añadirles lo que desees