En un bol colocar la harina, grasa y salmuera. Que la masa no sea blanda, amasar bien y dejar descansar mientras prepara el empaste

Empaste. En un bol forma una crema con margarina o lo que tengas y maizena.

Estira la masa con un palo y pone el empaate en la mitad y dobla. Así repetir hasta terminar el empaste. Llevar a la heladera 1 hs aprox

Estirar la masa con la ayuda de harina hasta que tenga grosor de una tapa de empanada maso. Cortar en cuadraditos de 6x6 aprox eso a gusto de cada uno. Y poner una tirita en medio del azúcar mezclado con la canela.

Cerrar uno sobre otro y apretar en las puntas. Poner en una asadera engrasada o enmatecada, pintar con huevo explovorear el azúcar con canela. Y dejar que se doren. El azúcar con canela del medio de derrite y le da un sabor riquísimo.