Pollo al curry picante sin sal
Un plato fácil de preparar, muy especiado y picante de verdad (sobre todo si las cantidades de condimentos son generosas como las uso yo). Nada de sal agregada, ni al arroz.
Pollo al curry picante sin sal
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luis medina“No se ve muy prolijo pero salió riquísimo. Solo condimenté un poco el arroz (nada de sal) con hierbas y al pollo en vez de agua lo hice con un toque de vino blanco. Y salió buenísimo. Te estoy siguiendo y gracias, porque soy hipertenso y me alegra haber encontrado buenas recetas. Aunque no sea un gran cocinero 👨🍳 😊” -
Bajando la Glucosa“Rápido rico y sencillo ❤️”
Un plato fácil de preparar, muy especiado y picante de verdad (sobre todo si las cantidades de condimentos son generosas como las uso yo). Nada de sal agregada, ni al arroz.
Paso a paso
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Cortar las supremas en dados pequeños y la cebolla en cubitos, picar el ajo bien chiquito y rallar un poco de jengibre fresco.
- 2
Mientras se hierve el arroz, rehogar la cebolla y el ajo. Cuando se ponen transparentes, agregar los cubitos de pollo. Cuando esté cocido (no dorado) agregarle el jengibre rallado y revolver con cuchara de madera. Agregar todos los condimentos en cantidad generosa (a gusto)
- 3
Bajar el fuego y mezclar todo. Va quedar el pollo un poco empastado, así que agrégale un poco de agua para que quede como una salsa (no un caldo) Tapar y dejar que se siga cocinando un ratito a fuego mínimo, cuidando que no se pegue o se seque.
- 4
Cuando el arroz esté listo, el pollo también lo estará. Probalo y si te parece que necesita un poco más de cocción, adelante. Servir acompañado de una porción de arroz.
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