Colocamos una olla con agua en la estufa, cuando esta hierva le agregamos las lentejas lavadas. Dejamos cocinar por 35 - 40 minutos.

Lavamos las hojas de lechuga y cortamos en tiras delgadas, de la misma forma picamos finamente el perejil.

Tomamos nuestras lentejas ya cocidas y mezclamos con la lechuga.

Agregamos sal, limón y pimienta al gusto.

Por último añadimos el atún, mezclamos ¡y listo! Se recomienda servir con una porción pequeña de arroz.