Lasaña de espinacas y boloñesa
Esta es una sencillísima receta de considerable éxito en cualquier parte del mundo, nosotros le vamos a aportar un punto diferente.
Lasaña de espinacas y boloñesa
Esta es una sencillísima receta de considerable éxito en cualquier parte del mundo, nosotros le vamos a aportar un punto diferente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en abundante agua hirviendo e introducimos 9 laminas de pasta con unas gotas de aceite y dos cucharas soperas de sal fina yodada y un buen chorro de salsa de Soja. Cuando estén cocidas, sacamos y reservamos encima de un paño para que se sequen y no se rompan.
- 2
En el mismo caldo cocemos las espinacas con dos dientes de ajos trinchados durante 12´ escurrimos y reservamos.
- 3
En una sartén pochamos media cebolla y dos dientes de ajos fileteados y una cucharada de hierbas naturales al gusto. Cuando todo esté cristalizado incorporamos la sal y el tomate triturado durante 10´después pasamos por la batidora el contenido de la sartén.
- 4
Ya solo nos falta desmigar la carne y tostarla inmediatamente incorporamos el contenido de la batidora y las tres cuartas partes de lata de tomate frito, el azúcar moreno que permanecerá a fuego moderado hasta que reduzca.
- 5
Lo demás es fácil, dependiendo de como lo queremos presentar. En este caso he utilizado una fuente rectangular de cristal apta pata horno y he ido intercalando capas de pasta con la verdura y la boloñesa rematándola con el sobrante de la salsa de tomate y abundante queso Manchego curado.
- 6
Con 15´a 200º será suficiente para obtener un aspecto agradable y apetitoso.
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