Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable. Llegar al punto blanco.

Agregar el huevo y seguir batiendo.

Incorporar con movimientos envolventes la ralladura y los secos (harina, sal y polvo de hornear, previamente mezclados)

Unir la masa y llevarla en un recipiente tapado con film a la heladera por unas horas. (Yo la dejo solo un rato)

Colocar dulce en un recipiente, aplastarlo, agregarle un poquito de agua, mezclar, llevar a fuego y revolver hasta que se disuelva.

Pellizcar la masa para hacer bolitas; colocarlas en una placa enmantecada, medias separadas ya que se agrandan en el horno, ahuecar con el dedo y colocar el dulce.

Horno medio por 12 minutos si son chiquitas y 20 minutos si son grandes.

Solo se tiene que "dorar" la base.