Mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. No hace falta batir demasiado, es solo mezclar. Derretir el chocolate con la manteca al microondas cada 30 segundos (vayan sacando y poniendo, chequeando para que el chocolate no se queme) o a baño maría.

Incorporar el chocolate derretido a la preparación de los huevos. Mezclar todo. Incorporar la harina con la sal previamente tamizada y mezclar con movimientos envolventes. Llevar a un molde previamente enmantecado y enharinado por 30 minutos a horno moderado (depende del horno que tengan) La idea es que la torta brownie quede húmeda por dentro y que apenas salga húmeda al introducir un palito en el centro. Una vez que esté completamente frío, decorar a gusto!!!! Una delicia!!