Primero hacemos los panqueques, mezclamos todos los ingredientes sin hacer grumos, se deja reposar en la heladera unos 20 minutos. Luego en una sartén tirar un poco de manteca para que no se pegue

Para el relleno, hacer hervir la acelga, escurrir.saltear la cebolla y el morrón, luego integrar la acelga ya cocida y la ricota.

Para la salsa, rehogar la cebolla con el morrón, luego la salsa una pizca de sal, integrar la carne y dejar cocinar 45 minutos

Rellenamos los panqueques. Lo colocamos en una fuente arriba el Tuco, con un poco de queso, para que se derrita, y listo acomer🥰🤤🤤🤤🤤🤤