Budín de coliflor

Name: Budín de coliflor
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/4 de coliflor...era grande; 2 huevos; 1/2 zanahoria; 1/2 morrón; 1/2 cebolla; 1 churrasco; Queso, queso rallado opcional; Panko opcional...solo porque tenía; Sal a gusto

Silvia Alejandra Vargas Araya @silvithaa

Pocos ingredientes en la cocina y una tremenda coliflor

Budín de coliflor

Silvia Alejandra Vargas Araya @silvithaa

Pocos ingredientes en la cocina y una tremenda coliflor

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Ingredientes

1/4de coliflor...era grande
2huevos
1/2zanahoria
1/2morrón
1/2cebolla
1churrasco
Queso, queso rallado opcional
Panko opcional...solo porque tenía
Sal a gusto

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Paso a paso

1

Poner a cocer la coliflor. Mientras picamos la cebolla, morrón y zanahoria
2

En un sartén colocamos unas gotas de aceite, yo usé de oliva... puede ser cualquiera, agregar el churrasco picado casi molido y agregar la cebolla, el morrón y la zanahoria sal a gusto y listo
3

En una juguera poner la coliflor más los dos huevos, una vez listo. Calentar el horno. En una fuente colocar el sofrito más la coliflor, yo agregue queso y al horno por 10 minutos a 180 grados y listo.