Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a calentar la olla depende la cantidad que hagamos, fuego medio bajo para que no se nos queme la preparación.
- 2
Agregar la mantequilla justo después de haber puesto la olla esperamos que se haga líquido.
- 3
Agregar la harina de trigo luego batir medianamente suave hasta que la mantequilla se integre bien con la harina, se le llama (roux) la unión de harina+mantequilla.
- 4
Una vez están bien integrados los ingredientes = roux, integrar poco a poco la leche hasta que vayan desapareciendo los grumos.
- 5
Si vemos que ya no hay grumos agregamos sal, nuez moscada (Opcional) y una hoja de laurel. Listo, buen trabajo pariente/a
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Enrrique Junior le encantará ver cómo quedó.
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