Quitar los laterales del pimiento, donde está el péndulo y el contrario, limpiar de semillas

Introducir en horno ya precalentado a 170 grados

Mientras tanto sofreír el ajo y la cebolla

Ahora introducir la seta y la patata

A los 15 minutos sacar del horno los pimientos y colocar el relleno que hemos hecho junto con el queso rallado por encima

Volver todo al horno y dejarlo hasta que las patatas estén blandas

Sacar del horno y con cuidado echar el huevo encima

Introducir al horno, entre 4 y 8 minutos, según como os guste el huevo de hecho