Echar la leche a una batidora con la harina, huevo, aceite y pizca de sal, batir bien y freír en sartén con un poquito de aceite, tomando porciones que cubran el sartén y luego dándolos vuelta para cocinar de ambos lados.

Rellenar los panqueques con manjar, mermelada y espolvorear azúcar flor.