Tortillas integrales con pollo y verduras

Name: Tortillas integrales con pollo y verduras
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 8 Tortillas integrales o de su preferencia; 1 libra pechuga de Pollo; 1 sobre Crema de leche; 1 cucharada Queso crema; 1 cuarto Leche entera; al gusto Ajo, ají; Tomate, cebolla blanca, pimentón rojo y verde (al gusto); Lechuga (al gusto); Papas fosforito (al gusto); al gusto Nuez moscada-; Lonchas queso mozzarella mitad de loncha por cada tortilla

Sandra Diaz @sandra_cocina

Soledad Atlántico

#mitoque

Tortillas integrales con pollo y verduras

Sandra Diaz @sandra_cocina

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Ingredientes

8 raciones

8Tortillas integrales o de su preferencia
1 librapechuga de Pollo
1 sobreCrema de leche
1 cucharadaQueso crema
1 cuartoLeche entera
al gustoAjo, ají
Tomate, cebolla blanca, pimentón rojo y verde (al gusto)
Lechuga (al gusto)
Papas fosforito (al gusto)
al gustoNuez moscada-
Lonchasqueso mozzarella mitad de loncha por cada tortilla

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Paso a paso

1

Limpiar y lavar bien el pollo. Adobarlo con sal pimienta ajo y ají machacado. Dejarlo 1 hora macerando y posteriormente ponerla a cocinar en un poco de agua
2

Picar las verduras en Juliana Y desmechar el pollo
3

En una olla colocar el sobre de crema de leche una cucharada de queso crema una taza pequeña de leche entera y nuez moscada rallada. Poner a fuego medio y cuando esté con burbujas agregar el pollo desmechado
4

Ir calentando las tortillas de lado a lado y agregar lechuga las verduras la papás fosforito el queso mozzarella y más encima el pollo y la salsa que queda del pollo.