Aguado de pollo 😋

Name: Aguado de pollo 😋
Yield: de 4 a 5 racion
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 4-5 Presas pollo; 1 cebolla picada en 4; 1 pimiento picado en 4; 1 zanahoria cortada en cuadritos; 2 papas; 1 puñada de alverjitas; 1 tacita arroz; 4-5 dientes ajo; al gusto Cilantro; al gusto Sal, pimienta, orégano; Agua

Marhiza0695 @Marhiza0695

Rica sopita y bien apropiada en tiempos de gripe o de frio, como ahora en la costa ecuatoriana jeje
Sopa típica en el Ecuador, Rica, saludable

Aguado de pollo 😋

Marhiza0695 @Marhiza0695

Rica sopita y bien apropiada en tiempos de gripe o de frio, como ahora en la costa ecuatoriana jeje
Sopa típica en el Ecuador, Rica, saludable

Guardada

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Ingredientes

de 4 a 5 racion

4-5 Presaspollo
1cebolla picada en 4
1pimiento picado en 4
1zanahoria cortada en cuadritos
2papas
1puñada de alverjitas
1 tacitaarroz
4-5 dientesajo
al gustoCilantro
al gustoSal, pimienta, orégano
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en una olla, dos litros de agua, con la cebolla, pimiento, tronquitos de cilantro, la zanahoria, la alverjita a hervir, Picamos y trituramos el ajo junto con sal formando una pastita y también lo agregamos.
2

Las presas de pollo, las salpimentamos y cuando haya hervido el agua, agregamos el pollo y la tacita de arroz, previamente lavado.
3

Tapamos parcialmente, dejamos que hierva, rectificamos de sal, podemos agregar un poquito de pimienta, orégano molido y oregano seco al gusto dejamos que hierva lo suficiente, retiramos los aliños, cebolla, pimiento y los tronquitos de cilantro,
4

Partimos las papas en trozos grandes y dejamos hervir hasta que la papa esté blanda, si notamos que se está consumiendo muy pronto agregar un poquito más de agua y rectificar sabor.. esperamos unos minutos más y listo. Picamos cilantro y se lo agregamos al servir en el plato, podemos acompañar con chifles.