Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pon a cocer el pescado junto con las hojas de laurel y sal aproximadamente 5 minutos o hasta que veas que se puede desmenuzar
- 2
Pica en cubos chiquitos la cebolla, los jitomates sin semilla y los ajos
- 3
En una olla coloca el aceite de oliva saltea el ajo y cebolla y coloca el jitomate, sal pimenta y agrega el pescado desmenuzado con un poco del caldo de la cocción, cuécelos por 5 minutos más
- 4
Con ayuda de las tortilla forma tus quesadillas, yo me ayudo de palillos para que no se abran durante la fritura.
- 5
Fríelas con ayuda de aceite vegetal hasta que estén crujientes. Listo acompáñalas de Limón y la salsa de tu elección
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gy le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
El cocinar requiere una disciplina cuyo buen ejercicio presupone una serie de virtudes, tales como la diligencia, el desvelo, el sentido de la valoración y de la medida, el buen gusto, la sensibilidad afinada, y otras que son atributos superiores de la personalidad.Libro: “La cocina en familia” segunda edición México 1959
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