Scones con blueberries

Name: Scones con blueberries
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 370 grs,o 3 1/4tazas de harina; 11/2 cucharaditas polvo de hornear; 40 grs o 1/3 de taza de azúcar moscabado; Ralladura de un limón; 80 grs mantequilla sin sal gris cortada un cubos; 300 grs blueberries; 100 ML crema liquida; 1 cucharadita vainilla; 2 huevos grandes; 1 huevo para glasear

Lourdes González @gigino

CDMX México

#Delantaldorado #finde

Scones con blueberries

Lourdes González @gigino

CDMX México

#Delantaldorado #finde

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Ingredientes

370grs,o 3 1/4tazas de harina
11/2 cucharaditaspolvo de hornear
40 grso 1/3 de taza de azúcar moscabado
Ralladura de un limón
80 grsmantequilla sin sal gris cortada un cubos
300 grsblueberries
100 MLcrema liquida
1 cucharaditavainilla
2huevos grandes
1huevo para glasear

Guardada

Paso a paso

1

En un bol,mezclar la harina el polvo de hornear y el azúcar.Agregar la mantequilla y mezclar con la punta de los dedos a que parezcan migas de pan y agregar los blueberries.
2

Mezclar la crema vainilla y huevos,agregar sobre los secos y mezclar con un cuchillo o espátula a que empiece a formar una masa.
3

Volcar todo en una tabla con un poquito de harina e ir juntando la mezcla sin amasar a que se forme la masa y formar un círculo de 2 1/2 CMS de alto,cortar en 8 triángulosybarnizar con el otro huevo batido.
4

Colocar los pedazos en una placa de hornear cubierta de papel de horno,llevar a un horno a 180 o 200C por 20 a 25 minutos a que doren.