Primero precalentar el horno.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar flor hasta que quede cremosa, agregamos el huevo y revolver, agregar la esencia de vainilla, la harina y revolver hasta que quede como miga y luego amasamos. Con el molde ya enmantequillado extender la masa y dejarlo en el horno por 10-15 min.

Mientras se cocina la masa mezclar la leche condensada con el jugo de limón, revolver hasta que se mezcle bien.

Sacar la masa y verter el relleno en el molde.

Para el merengue empezamos a batir las claras y agregar de a poco el azúcar hasta que se disulva por completo, esto se demora 3-5 min, una vez listo el merengue agregar al molde y dorar por 5 minutos. Servir frío. 😁