Colocar en la procesadora el queso Ricota desmenuzado, el parmesano rallado, los huevos y las remolachas en cubos previamente hervidas. En este paso agregar la sal, nuez moscada, pimienta y el condimento que le guste.

Una vez que esté todo procesado, ir agregando muy lentamente la harina hasta que esté en condiciones de trabajar la mezcla con las manos

Colocarlas en una olla con agua hirviendo entre 5 y 7 min.

Disfrutar!!