Hacer una corona con la harina, y añadir al centro el azúcar, sal, huevo y mantequilla. Empezar a mezclar e ir agregando agua y amasar hasta formar una masa suave.

Dejar reposar entre 5 a 10 minutos.

Estirar con palote, cortar formas circulares y rellenar.

Freír en juego medio.