Pastafrola

Name: Pastafrola
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gramos manteca; 2 huevos; 400 gramos harina leudante; 100 gramos azúcar; Ralladura de un limón; 500 gramos dulce de membrillo; Agua para disolver el dulce

Mariana Iacobucci @marianaiacobucci

Fácil, ideal para compartir con unos buenos mates amargos! También se puede usar dulce de batata o dulce de leche.

Pastafrola

Mariana Iacobucci @marianaiacobucci

Fácil, ideal para compartir con unos buenos mates amargos! También se puede usar dulce de batata o dulce de leche.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

20 raciones

150 gramosmanteca
2huevos
400 gramosharina leudante
100 gramosazúcar
Ralladura de un limón
500 gramosdulce de membrillo
Agua para disolver el dulce

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar.
2

Agregar la ralladura y los huevos de a uno. Mezclar rápidamente. Luego agregar la harina. NO AMASAR. Unir todo y llevar a la heladera durante 1 hora.
3

Ablandar el dulce con un poco de agua. Yo lo hago en microondas pero puede ser también en una sartén a fuego mínimo.
4

Cubrir una tartera con masa. Agregar el dulce y hacer tiritas. Llevar a horno medio durante aprox. 25 minutos.