Flan de Calabaza y Suero de Leche

Name: Flan de Calabaza y Suero de Leche
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 15 onz de puré de calabaza; 4 huevos; 1 cda maicena; 3 cdas azúcar; 2 tazas suero de leche o leche; caramelo=1/3 taza de azúcar -1 cda agua

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Otra opción para utilizar el suero cuando preparo mi yogurt o queso. Versión saludable. Delicia !!

Flan de Calabaza y Suero de Leche

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Otra opción para utilizar el suero cuando preparo mi yogurt o queso. Versión saludable. Delicia !!

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

15onz de puré de calabaza
4huevos
1 cdamaicena
3 cdasazúcar
2 tazassuero de leche o leche
caramelo=1/3 taza de azúcar -1 cda agua

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Preparar el caramelo en la olla que harás el flan y dejar enfriar.
2

Licuar los ingredientes a velocidad alta por 1 minuto.
3

Cocinar tapado, a baño María por 55 minutos a temperatura media alta. Revisar el agua cada 15 minutos y asegurar que cubre la mitad de la olla.
4

Enfriar y luego colocar en el refrigerador por 4 horas. Voltear sobre un Platón, decorar y disfrutar.