Tartar de salmón con aguacate
El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Algunos ejemplos son el tartar de ternera o filete tártaro, el de venado, el de salmón y el de atún.
Una estupenda manera de tomar pescado crudo, en este tartar se mezcla el salmón crudo con el salmón ahumado
Tartar de salmón con aguacate
El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Algunos ejemplos son el tartar de ternera o filete tártaro, el de venado, el de salmón y el de atún.
Una estupenda manera de tomar pescado crudo, en este tartar se mezcla el salmón crudo con el salmón ahumado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en pequeños dados el salmón descongelado limpio de piel y espinas, picamos el salmón ahumado los pepinillos y las alcaparras y agregamos el zumo de un limón y sal, lo mezclamos bien dejamos reposar 15 minutos para que el ácido del limón macere el pescado.
- 2
Cortamos los aguacates en daditos y agregamos el zumo del otro limón y salamos, montamos el plato utilizando un aro 1 el aguacate y después el tartar de salmón.
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