Ensalada de acelga, tomate y lentejas

Name: Ensalada de acelga, tomate y lentejas
Yield: 4 Porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3/4 taza lentejas cocidas; 1 hoja grande de acelga; 1 tomate; 1 diente ajo; Aceite de oliva, jugo de limón a gusto; Sal

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Siempre que hago legumbres, luego de cocinarlas dejo un poquito aparte para hacer una ensalada después.

Ensalada de acelga, tomate y lentejas

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Siempre que hago legumbres, luego de cocinarlas dejo un poquito aparte para hacer una ensalada después.

Guardada

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Ingredientes

4 Porciones

3/4 tazalentejas cocidas
1 hojagrande de acelga
1tomate
1 dienteajo
Aceite de oliva, jugo de limón a gusto
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picar la hoja de acelga finita y los tomates en cubos pequeños, mezclar en la ensaladera con las lentejas.
2

Aliñar a gusto: Rallar un ajo encima, agregar un buen chorro de aceite de oliva, y añadir jugo de limón! Queda maravillosaaa!