Panqueques de Jamón y Queso

Name: Panqueques de Jamón y Queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: harina 1 taza y 1/2; 1 cucharada sopera aceite; 1 taza leche; 100 gr jamón; 20 gr muzarella; 2-3 hojas lechuga; 1 tomate; a gusto Sal y pimienta

nadia aguirre @cook_21994885

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Hoy no tengo muchas ganas de cocinar, pero tengo ganas de comer algo rico! Esta receta es perfecta para cenar ligero

Panqueques de Jamón y Queso

nadia aguirre @cook_21994885

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Hoy no tengo muchas ganas de cocinar, pero tengo ganas de comer algo rico! Esta receta es perfecta para cenar ligero

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Ingredientes

Para la masa:
harina 1 taza y 1/2
1 cucharada soperaaceite
1 tazaleche
Para el relleno:
100 grjamón
20 grmuzarella
2-3 hojaslechuga
1tomate
a gusto Sal y pimienta

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Paso a paso

1

Mezclamos la harina, el aceite y la leche y salpimentamos hasta que quede líquido espeso.
2

Derretimos un poco de manteca en sartén o panquequera y retiramos el exceso
3

Dejamos reposar y empezamos a preparar el relleno
4

Cortamos en tiras la lechuga, en rodajas finitas el tomate y la muzarella y el jamón en tiras también
5

Rellenamos y esperamos unos minutos a que se derrita la muzarella, realizar este paso con el fuego bajo para que no se queme el panqueque. Doblamos luego de rellenar para que se concentre el calor y para sacarlo de la sartén sin que se desarme y/o rompa.
6

A disfrutar! Espero que les guste