Jalas en remojo toda la noche. Al día siguiente, enjuaga bien las almendras, escúrrelas y ponlas en la licuadora. Agrégale las tres tazas de agua y procesa todo muy bien hasta que las almendras se hayan hecho polvo.

Cuela el líquido para separar la leche de los restos de Almendras, Si le pones una varita de canela la leche se puede conservar mejor. De manera opcional le puedes agregar un poco de vainilla para darle un sabor más agradable.