Crema de calabaza al pimentón
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos una cazuela grande al fuego con el caldo y el agua
- 2
Limpiamos la calabaza de pipas y piel.La troceamos y la añadimos a la cazuela junto con la cebolla en trozos grandes.
- 3
Cuando este todo tierno una media hora, lo retiramos, lo colocamos en la batidora (no echar todo el caldo).Añadimos la nata y 3 cucharas soperas de mantequilla.Lo trituramos todo durante 5 minutos.
- 4
Lo pasamos a una cazuela,añadimos la pimienta molida, la nuez moscada, sal y pimienta todo al gusto.Dejamos 5 minutos más al fuego sin dejar de remover.
- 5
Servimos caliente y espolvoreamos un poco de pimentón a gusto dulce o picante
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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