Paso a paso
- 1
Preparar la mise en place de la materia prima.
- 2
Cortar todo muy pequeño, en dados.
- 3
Cortar pimientos, patatas, hinojos
- 4
Sartén grande. Aceite de oliva virgen extra, o suave
- 5
Empezamos a sofreír y añadir ajos rotos, la carne y sin parar mucho tiempo sin mover.
- 6
Añadiremos el resto de verduras y picado el hinojo. Preparar aceite para las patatas fritas al punto.
- 7
Echamos el hinojo y las cayenas.
- 8
Sofreír todo muy bien e ir mezclando a cada paso. Los pasos son de 7 a 9 minutos en las cocciones.
- 9
Remover el guiso y mezclar bien. Salar al gusto y listo. Un frito mallorquí ben bo. buen trabajo. Bon profit.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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