Pasta o sirope de dátiles

Name: Pasta o sirope de dátiles
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 dátiles sin hueso (si usas dátiles medjool, con 8 será suficiente); 1/2 vaso agua caliente

vegetairene @cook_24472320

Sevilla

Existe una alternativa saludable, deliciosa y realfooding al azúcar. Y lo mejor de todo, ¡es tan fácil de hacer que sólo necesitas dos ingredientes y una batidora! Se conserva en el frigorífico sin problemas durante unos 10 días. También puedes congelarlo. Úsalo para sustituir al azúcar en la repostería o incluso para añadirlo al café.

Pasta o sirope de dátiles

vegetairene @cook_24472320

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

3 raciones

15dátiles sin hueso (si usas dátiles medjool, con 8 será suficiente)
1/2 vasoagua caliente

Guardada

Paso a paso

10 minutos

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Un par de horas antes, pon en remojo los dátiles con agua caliente. No es necesario que pongas demasiada agua, con que casi cubra los dátiles es más que suficiente. La temperatura del agua tampoco importa demasiado, yo la pongo caliente porque así ayuda aún más a que los dátiles estén blandos y sea más fácil triturarlos.
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Una vez que pase este tiempo, solamente tienes que triturarlo todo (los dátiles y el agua). Si lo quieres un poco más líquido, añade más agua, esto va al gusto de cada uno/a.