Empanada colombiana

Name: Empanada colombiana
Yield: 3 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 harina marca “Harina Pan”; c/n agua (hasta que la masa no se te pegue en las manos); al gusto sal; c/n aceite vegetal para freír; 3 papas medianas; 1/4 chorizo; 1/4 kg queso Oaxaca o chihuahua (o el que sea de tu gusto y se derrita)

Alejandra De Hernandez @cook_7955707

Acapulco, Guerrero, México 🇲🇽

Mi amado esposo es Colombiano y guisa tan delicioso 😋 🤤 les comparto esta receta!

Empanada colombiana

Alejandra De Hernandez @cook_7955707

Acapulco, Guerrero, México 🇲🇽

Mi amado esposo es Colombiano y guisa tan delicioso 😋 🤤 les comparto esta receta!

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Ingredientes

40 minutos

3 personas

1/2harina marca “Harina Pan”
c/nagua (hasta que la masa no se te pegue en las manos)
al gustosal
c/naceite vegetal para freír
Para el relleno
3papas medianas
1/4chorizo
1/4 kgqueso Oaxaca o chihuahua (o el que sea de tu gusto y se derrita)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Prepara la masa con la harina pan, el agua y al gusto sal. Sepárala en pequeñas bolas de 4 cm de diámetro aprox.
2

Prepara el guiso con el chorizo y la papa, hierve las papas peladas y se hace puré, fríes el chorizo con poco aceite y se incorporan ambos ingredientes.
3

Prepara una sartén caliente con aceite necesario, rellena y da forma a tus empanadas y férielas aprox 3 a 5 minutos por cada lado a flama media.
4

Sírvelas y disfrútalas acompañadas con una salsa verde de chiles habaneros o al gusto.