Pretzels con salchicha
Que mejor!! Una chanchada deliciosa para día viernes :)
Pretzels con salchicha
Que mejor!! Una chanchada deliciosa para día viernes :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl ponen la harina, la sal y el azúcar, aparte sobre 150 ml de agua tibia espolvorean la levadura, cuando este disuelta agregan el aceite
- 2
Vierten los líquidos en el bowl con la harina y revuelven. Luego amasan por unos 10 minutos. Una vez ok, la ponen en un bowl engrasado, la tapan con alusa plast y la dejan leudar por entre 1 y 2 horas hasta que doble su tamaño
- 3
Una vez lista, la sacan y la golpean para sacar un poco el aire. La dividen en 8 o 10 trozos más o menos iguales y enrollándolos con las manos hacen lulitos de unos 45 centímetros, si es difícil enrollando, la toman por ambos extremos y la giran SUAVE como si fuera una cuerda.
- 4
Toman cada salchicha, le ponen un poco de mostaza (si les gusta), y empezando por uno de los extremos la envuelven con la masa, pellizcan bien los extremos para pegar las partes de la masa, pero dejen un poquito de la salchicha al descubierto
- 5
Los ponen en un bandeja con papel para hornear, los cubren con alusa aceitado y un pañito y los dejan leudar por unos 30 minutos en un lugar tibio
- 6
Precalientan el horno a 200°C
- 7
En una olla hierven 1 litro de agua. Cuando esté hirviendo agregan el bicarbonato. Escalfan los pretzels durante un minuto de a 2 unidades, los sacan, los secan con un pañito y los devuelven a la bandeja para hornear
- 8
Cuando estén todos en la bandeja, los pintan con huevo, les espolvorean un poco de azúcar y sal de mar encima y los hornean por unos 15 minutos hasta que se vean dorados. Listo!
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