El Buttermilk debe estar en reposo 10 minutos desde el momento que le agregas el vinagre o limón a la leche, a este agregamos la mantequilla, huevo, azúcar o splenda, esencia y mezclamos muy bien.

Integramos a la harina de trigo el polvo de hornear, bicarbonato, sal y mezclar, agregamos los arándanos e integramos a la mezcla de los líquidos, revolver suavemente para no estropear los arándanos y hasta que no se observen grumos de harina solamente.

Disponer en la bandeja de muffins con capacillos o si se desea sin capacillos debemos enmantequillar muy bien el molde de muffins, llevar a horno previamente pre-calentado a 200 grados centígrados aproximadamente por 30 minutos. Y listo a degustar