Muffins de Arándanos
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Muffins de Arándanos
Paso a paso
- 1
El Buttermilk debe estar en reposo 10 minutos desde el momento que le agregas el vinagre o limón a la leche, a este agregamos la mantequilla, huevo, azúcar o splenda, esencia y mezclamos muy bien.
- 2
Integramos a la harina de trigo el polvo de hornear, bicarbonato, sal y mezclar, agregamos los arándanos e integramos a la mezcla de los líquidos, revolver suavemente para no estropear los arándanos y hasta que no se observen grumos de harina solamente.
- 3
Disponer en la bandeja de muffins con capacillos o si se desea sin capacillos debemos enmantequillar muy bien el molde de muffins, llevar a horno previamente pre-calentado a 200 grados centígrados aproximadamente por 30 minutos. Y listo a degustar
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Elena Rengifo le encantará ver cómo quedó.
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Amante a nuestra cocina colombiana, creo que tenemos una riqueza gastronómica única. Contadora pública, docente de gastronomía y repostería.
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