Se echa a cocer el zapallo con la sal, una vez blando, se saca y se muele

En sartén se derrite la manteca y se mezcla con la harina y el zapallo

El agua en que se hirvió el zapallo se incorpora una taza de esa agua a la mezcla anterior, formar una masa que no se pegue en las manos.

Estirar la masa y hacer forma circular del tamaño que se desee

Poner a calentar el aceite, una vez caliente ir colocando las sopaipillas

Listo