Ponemos el kg de harina sobre la mesada, hacemos un agujero en el medio y allí colocamos la levadura con alrededor de 10 cuacharadas de agua tibia y la cucharita de azúcar. Dejamos reposar 15'

Una vez activada la levadura (paso anterior) agregamos el aceite y colocamos la sal lejos del centro, agregamos de a poco el resto del agua tibia hasta obtener una masa lisa, dejamos reposar 30'

Pasado el tiempo partimos la masa en 4 bollos, los que luego vamos a estirar en rectángulos y colocar el jamón y queso

Enrollamos la masa y lo llevamos al horno medio por 30'

¡A disfrutar!