Colocar en un recipiente el azúcar, la harina, el polvo para hornear, la sal, el cacao, la esencia de vainilla, la ralladura de dos naranjas, el juego de dos naranjas, el licor (opcional) y los huevos (previamente batidos aparte con un tenedor). Mezclar hasta integrar.

Aceitar y enharinar dos moldes medianos o uno grande. Colocar la preparación (agregar las nueces pecanas). Llevar al horno a 180° C durante 40 min. Para decorar: glasé, nueces, baño de chocolate, etc. ¡Y a disfrutar!