Se derrite la mantequilla con el eritritol, se agrega la crema para batir y se deja hervir sin dejar de mover, se agrega el extracto de vainilla y se sigue revolviendo hasta que reduzca. Hasta este momento si se deja enfriar, sin agregarle nada mas sabe a leche condensada.

Se cambia la mezcla a un frasco de vidrio, se pone sobre un refractario con agua para meterlo a baño María al horno y el frasco se tapa con papel aluminio.