En caso de tener levadura fresca desgranar la agregar 1 cucharada de azúcar y un poco de leche tibia revolver y tapar para que active 15 minutos en caso de usar levadura seca añadir a la harina directamente.

El empaste :agregar la harina a la manteca revolver hasta que se forme una pasta. Colocar en papel film estirar en forma de rectángulo envolver en el film y llevar a la heladera hasta el momento de utilizar

En un bowls colocar la harina sal revolver añadir levadura (seca o fresca) azúcar miel leche huevo y esencia de vainilla una cucharadita chica por ejemplo integrar todo y amasar 5 minutos.

Estirar la masa en forma rectangular y en el medio colocar el empaste envolver el empaste con la masa (los bordes hacia el centro tapando por completo el empaste) estirar doblar la mitad hacia el centro de la masa y la otra mitad encima de la otra en el centro. Envolver el film y llevar a heladera 1 hora repetir 4 veces los dobleces hacia el centro como explique arriba👆.

Estirar de forma rectangular cortar bordes para dejar prolijo cortar en 3 partes iguales cortar triángulos y formar la medialuna (poner el triángulo de masa apuntando hacia abajo así 🔽llevar la punta de abajo hacia arriba)

Dejar reposar 15 minutos colocarlas en asadera aceitada y enharinada es importante separar bastante las medialunas por que crecen y se pegan entre sí y no queda bien cuando estén doradas pinceles con 1 huevo batido y un poco de azúcar. Horno 200 grados 20 minutos

Almíbar agregar el azúcar y el agua en una cacerola dejar hervir 5 minutos cuando las medialunas estén hechas pincelar con almíbar para dar brillo.