Bizcocho boca abajo de piña
Delicioso bizcocho invertido con rodajas de piña por encima.
Bizcocho boca abajo de piña
Delicioso bizcocho invertido con rodajas de piña por encima.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que la mezcla sea blanquecina.
- 2
A continuación añadimos el almíbar de la piña,la esencia de vainilla y la mantequilla /a temperatura ambiente debe de estar). Mezclamos bien.
- 3
Añadimos la harina tamizada con la levadura, mezclamos y reservamos.
- 4
Encamisamos un moldo con mantequilla y espolvoreado de azúcar morena.
- 5
Ponemos las rodajas de piña en el fondo del molde y vertemos por encima la mezcla que anteriormente realizamos.
- 6
Introducimos en el horno y dejamos cocer hasta que el bizcocho esté sequito.
- 7
**Es importante**: desmoldar nada más quitar del horno ya que sino corremos el riesgo de que la piña se pegue por culpa del azúcar y luego al desmoldar se rompa todo.
- 8
Dejar reposar y consumir una vez haya enfríado.
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