Arroz con langostinos, almejas y vieiras
Me gusta mucho la combinación de langostinos y vieiras con el arroz así que esta vez lo preparé con una buena cantidad de ralladura de naranja para darle un toque fresco y un olor distinto. Mucho más sencillo y rápido de preparar.
Arroz con langostinos, almejas y vieiras
Me gusta mucho la combinación de langostinos y vieiras con el arroz así que esta vez lo preparé con una buena cantidad de ralladura de naranja para darle un toque fresco y un olor distinto. Mucho más sencillo y rápido de preparar.
Paso a paso
- 1
En una paellera ponemos un chorro corto de aceite de oliva y añadimos los dientes de ajo esmagados.
- 2
Mientras tanto, picamos en trozos más bien pequeños los langostinos y las vieiras.
- 3
Cuando los ajos estén dorados los retiramos y agregamos los langostinos troceados, salteamos y añadimos las vieiras.
- 4
Dejamos que se cocinen durante un minuto y agregamos el arroz. Los tostamos bien y añadimos la ralladura de la naranja. Mezclamos.
- 5
Agregamos el caldo de marisco (que previamente habremos elaborado con las cabezas de los langostinos) hirviendo y mezclamos bien para que se impregne el arroz.
- 6
Añadimos una cucharada de cúrcuma y salamos al gusto. Agregamos las almejas y dejamos que se cocine durante unos 20 minutos.
- 7
Una vez el arroz esté casi hecho, apartamos del fuego y dejamos que termine de hacerse mientras reposa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Risotto a la naranja con langostinos Risotto a la naranja con langostinos
Este risotto resulta espectacular al gusto y a la vista. Una receta fácil y rápida de cocinar.
-
-
Arroz frito con camarones Arroz frito con camarones
Un arroz con reminiscencias chinas, estupendo.
-
Paella de mar Paella de mar
Festejando cumpleaños de mi marido en casa y con familia ,Dando gracias 🙏🏽 a Dios por 1 año más
-
Arroz caldoso con vieiras y langostinos Arroz caldoso con vieiras y langostinos
Arroz caldoso con base de tomate acompañado de vieiras y langostinos.
-
Arroz con langosta y almejas Arroz con langosta y almejas
Un arroz muy sencillo y con un sabor insuperable, ideal para comidas de familia un poco especiales o para darse un capricho sin más.Lo ideal es realizar este arroz en una cazuela de barro, el sabor será insuperable.Falta la foto del plato finalizado porque se me olvidó por completo sacarla. -
Arroz meloso con langostinos y almejas Arroz meloso con langostinos y almejas
Este es un arroz meloso un poco peculiar, no es lo que iba a hacer, pero cuando estaba cociendo el arroz, se me ha ocurrido y antes de que estuviese cocido, lo he colado, refrescado con agua fría y he empezado a elaborar la receta. Ha quedado muy bueno, es rápido de hacer y muy fácil, ideal para principiantes.
-
Arroz meloso con vieiras, langostinos y calamar Arroz meloso con vieiras, langostinos y calamar
Un platazo!!!!
-
Arroz con langostinos, atún y aceitunas Arroz con langostinos, atún y aceitunas
Un arroz fácil de preparar y con ingredientes, que por regla general, siempre tenemos en casa. El sabor sorprende y el aspecto y gusto es de un arroz muy jugoso pero sin llegar a estar caldoso. -
Arroz caldoso con langostinos y almejas Arroz caldoso con langostinos y almejas
Un plato riquísimo, saciante y completo -
Arroz con langostinos Arroz con langostinos
Pocos ingredientes para que el sabor de los langostinos prevalezca, con un fumet hecho con sus cáscaras que resulta fundamental.
Más recetas
Comentarios