Primero que nada, tenemos que marinar la pechuga en una mezcla sabrosana o sea con mucho sabor. En un traste agrega jugo de limón, salsa de soya y salsa inglesa y déjalo ahí unos 30 min

Se me pasó decirte que a esa mezcla de jugos para el pollo agrégale pimienta, después pon a hervir tomate, chile y cebolla para tus salsa que usarás después para las lentejas y el arroz. Al mismo tiempo que marinas el pollo, pon a cocer tus lentejas, agrega medio cubo de caldo de pollo "para más placer"

Es momento de preparar el arroz... Yo no te voy a enseñar a hacer arroz porque tú eres la reina o el rey de tu propio arroz solo te digo como hago el mío.... Dirás qué bruto póngale cero como decía el chavo del 8...bueno ya te la sabes. Solo con un poco de aceite frítalo hasta que se ponga cafecito

En este paso es súper importante medirle el agua a los camotes para dar la cantidad de salsa adecuada para cada guiso. Es tanteo a ojo de buen cubero. Licúas el chile, tomate y la cebolla y ese jugo agrégalo al arroz y a las lentejas. A las lentejas aviéntale un chile entero para que suelte el sabor

El arroz se va ir secando al mismo tiempo que se cocina y también las lentejas. Casi está de más decirte que agregues el agua necesaria cuando el guiso te lo vaya pidiendo. Ahí sí, usa tu profesionalismo en la cocina y master en la comedera

En un sartén agrega poco aceite y cocina tus pechugas, bueno las tuyas no jejee las del pollo... Y a las lentejas agrégale jamón o salchicha, lo que más te guste

Así es como se debe ir viendo los guisos y te hago una toma cerrada de el pollito.... Ve nada más el colorcito que agarró... deja tu eso... El olor y el sabor