Moros de lenteja de fin de mes

Name: Moros de lenteja de fin de mes
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 tazas menestra de lenteja (puedes hacerla a tu gusto); 2 tazas arroz; 50 gramos queso; 3 cabanossi; 1 huevo (por plato); Tomate; Cebolla; Pimiento; Sal; Pimienta

Oswald Sierra @cook_24045866

#favoritas Llega fin de mes y a veces estamos justos, así que se improvisa! Con las lentejas cocinadas del día anterior preparé un rico moro de lenteja o tacu tacu a lo peruano

Moros de lenteja de fin de mes

Oswald Sierra @cook_24045866

#favoritas Llega fin de mes y a veces estamos justos, así que se improvisa! Con las lentejas cocinadas del día anterior preparé un rico moro de lenteja o tacu tacu a lo peruano

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

2 tazasmenestra de lenteja (puedes hacerla a tu gusto)
2 tazasarroz
50 gramosqueso
3cabanossi
1huevo (por plato)
Tomate
Cebolla
Pimiento
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cocinamos el arroz a nuestra elección.
2

Calentamos nuestra menestra agregándole agua para que esté blanda.
3

Sofreímos media cebolla cortada en cuadritos junto al cabanossi cortado en cuadritos a llama baja, sal y pimienta para que suelte todo su aceite.
4

Retiramos lo preparado y mezclamos todo (arroz, menestra, cebolla dorada con cabanossi y queso desmenuzado).
5

Si deseas para acompañar puedes hacer un estofado de carne o pollo, en este caso hice solo con tomate, pimiento y cebolla para tener con qué remojar el arroz.
6

Cogemos un bowl le untamos aceite y ponemos nuestra mezcla, lo montamos junto con el jugo de bisteck y de sombrero un huevo! Y a comer!!