Hot Cakes - súper fáciles

Name: Hot Cakes - súper fáciles
Yield: 12 medianos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 2 cda azúcar; 1 cda aceite de girasol; 1 1/2 taza harina leudante; 1/2 taza leche; Esencia de vainilla (opcional)

Roi Cuisine @roicuisine

Hago la preparación en dos partes para que queden más esponjosos.

Hot Cakes - súper fáciles

Roi Cuisine @roicuisine

Hago la preparación en dos partes para que queden más esponjosos.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

12 medianos

2huevos
2 cdaazúcar
1 cdaaceite de girasol
1 1/2 tazaharina leudante
1/2 tazaleche
Esencia de vainilla (opcional)

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Mezclar las yemas + 1 cucharada de azúcar + 1 taza de harina (tamizada para evitar grumos) + 1 cucharada de aceite.
2

Agregar 1/2 taza de leche + esencia de vainilla* (a gusto y opcional) y el resto de la harina. *Se puede cambiar por esencia de frutilla.
3

Dejar enfriar en heladera 20 minutos.
4

Mientras se enfría la primera preparación, batimos las claras a punto letra mientras le agregamos 1 cucharada de azúcar.
5

Incorporamos ambas preparaciones de forma envolvente, en dos veces. Recordar siempre que se incorpora las claras sobre las yemas.
6

Una vez mezclado, calentamos la sartén a fuego mínimo para hacer los hotcakes. Cuando veamos burbujas en hotcake es momento de darlo vuelta.