Chop suey de verduras

Name: Chop suey de verduras
Yield: 5.personas.
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tazón brócoli picado; 1 tazón coliflor picado; 1/2 zapallo italiano; 1 zanahoria mediana; 200 gr champiñón; 1/4 Pimentón rojo; 1/4 pimentón amarillo o verde; 1 cebollín grande o cebolla; Aceite para sofrito; 2 ajo; Pizca sal; 1 taza agua hervida; Pimienta; Jengibre en polvo; 1/2 taza salsa soya

Gloria Uribe @gloria_uribe

Que rico el chop suey . Me encanta.espero que a ti también te guste. que lo disfrutes.

Chop suey de verduras

Gloria Uribe @gloria_uribe

Que rico el chop suey . Me encanta.espero que a ti también te guste. que lo disfrutes.

Guardada

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Ingredientes

45.minutos.

5.personas.

1 tazónbrócoli picado
1 tazóncoliflor picado
1/2zapallo italiano
1zanahoria mediana
200 grchampiñón
1/4Pimentón rojo
1/4pimentón amarillo o verde
1cebollín grande o cebolla
Aceite para sofrito
2ajo
Pizcasal
1 tazaagua hervida
Pimienta
Jengibre en polvo
1/2 tazasalsa soya

Guardada

Paso a paso

45.minutos.

1

Picar por separado los ingredientes. La coliflor, brócoli en forma de arbolitos más pequeños.
2

El pimentón, zanahoria y el zapallo italiano en tiritas.
3

El champiñón Picar en 4 partes y el cebollín en trozos largos.
4

En una olla colocar el aceite, el ajo picado sofreír.agregar el brócoli, coliflor, zanahoria, el zapallo y una pizca de sal.
5

Añada 1 taza de agua hervida, tapar y dejar cocinando 10 minutos.
6

Luego agregar los champiñones, pimentón, cebollín, pimienta y jengibre.revolver. Tapar y dejar cocinando 10 minutos
7

Agregar 1/2 taza de salsa soya. Mezclar, tapar y dejar cocinando 5 minutos.
8

Probar el sazón, agregar más soya o sal, según el gusto de cada persona. Servir con arroz.