Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las papas y el zapallo, lo cortamos en cubitos. Lo ponemos en una olla con agua y sal y llevamos al fuego por 30 o 40 minutos. Hasta que estén.
- 2
En otra olla, ponemos aceite y cortamos la cebolla y los morrones, colocamos en la olla a fuego lento y los salteamos. Luego cortamos la carne y colocamos.
- 3
Mientras se cocina la carne y las verduras. Cortamos la panceta en cubos, la longaniza, el chorizo candela en rodajas y la paleta en cubos.
- 4
Una vez ya cortado los demás ingredientes. Condimentamos la carne con un poco de sal, provenzal, pimentón dulce y orégano. Luego colocamos el puré de tomate.y agregamos la longaniza, paleta, panceta y chorizo candela. Cocinamos por 40 minutos.
- 5
Luego preparamos el agua con aceite y sal y llevamos al fuego hasta que hierva. Y colocamos el arroz y las 2 latas de lentejas por 20 minutos.
- 6
Una vez ya cocinadas las verduras, el arroz y las lentejas. Colamos todo y lo agregamos a la olla con carne, paleta, panceta, longaniza y chorizo candela. Dejamos que se mezcle bien y listo!!! Les queda un delicioso guiso de lentejas.
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