Primero a preparar los ingredientes, picar en cuadraditos chicos los tomates previamente deshidratados con agua, picar la albahaca igual, picar las aceitunas en rodajas, rallar el grana padano y personalmente le agregué osobuco cortado en pedacitos muy chicos que me quedó de otra preparación.

Después poner el pomodoro (puedes ver mi receta), vino, agua, grana padanno osobuco y tomate en un sartén con teflón a fuego medio. Ahí está cómo debe quedar la salsa.

Hervir en agua los penne rigatti. Los divella vienen para 9 minutos. Yo los fui probando y los saqué al minuto 8, pensé que iba a ser antes pero hay que sacarlos antes del punto. En paralelo calentar una pizca de pesto. Después de colarlos poner la salsa en la olla de los penne y darlos vuelta encima. Adicionar 25 ml de aceite de oliva y la albahaca; calentar a fuego medio revolviendolos para que no se peguen. Listo!!! Servir en los platos y echarles un chorro de pesto! Y grana padanno!!