El un bowl colocamos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla y batimos un poco. Agregamos el aceite e incorporamos bien

Por otro lado mezclamos la harina, la maicena y la sal. Incorporamos de a poco y vamos incorporando a la mezcla anterior

Una vez que logramos una más firme y manejable la envolvenos en film y ponemos en la heladera durante 30 min

Una vez cumplido ese tiempo retiramos la masa de la heladera y vamos cortando pedacitos y armamos pequeñas bolitas. Con el dedo le hacemos un huequito para colocar el dulce. Yo elegí dulce de batata y membrillo pero le pueden poner lo que deseen

Las vamos colocando en una bandeja enmantecada y llevamos a un horno precalentado a 180° durante 10-15 min o hasta que la base quede dorada.