Tentáculos de calamar calientes Loren

Name: Tentáculos de calamar calientes Loren
Yield: 6 Comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1800 gramos tentáculo de calamar; 1.5 litros agua; 2 hojas laurel; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 4 jitomates picados; 1/2 cebolla picada finamente; 2 dientes ajo finamente picados; 1 manojo perejil picado; 1 onza salsa de soya; 1/2 onza salsa inglesa; 1/2 onza jugo sazonador (Maggi)

Tentáculos de calamar calientes Loren

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6 Comensales

1800 gramostentáculo de calamar
1.5 litrosagua
2 hojaslaurel
1/2cebolla
1 dienteajo
4jitomates picados
1/2cebolla picada finamente
2 dientesajo finamente picados
1 manojoperejil picado
1 onzasalsa de soya
1/2 onzasalsa inglesa
1/2 onzajugo sazonador (Maggi)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lava el calamar. Ponlo en una olla express con el agua, sal, hojas de laurel, 1/2 trozo de cebolla, diente de ajo con piel. Cierra la tapa y déjalo cocinar por 30 minutos.
2

Ya que esté cocido y suave, sácalo y déjalo enfriar un poco para que puedas picarlo en trozos de aprox 1 cm. Resérvalo,
3

En un sartén hondo, pon un chorrito de aceite, ya cuando esté caliente pon el ajo picado, sofríe, agrega la cebolla picada, deja que se cocine hasta estar transparente, agrega el jitomate picado, revuelve y por último agrega el perejil picado.
4

Agrega los tentáculos de calamar picados, revuelve hasta que se incorporen, agrega las salsas y deja cocinar por 5 minutos. Sirve caliente acompañado con arroz o papas. Buen provecho.